Damit ist der SHT_SYMTAB Header im ELF-Format gemeint. Ich stelle anheim, das bei Interesse mal in eine Suchmaschine zu schreiben, die Details sind hier allerdings nicht relevant. Das Format ist keine GRUB-spezifische Sache und die Fehlermeldung von GRUB besagt nur, daß es Probleme mit dem Lesen der .mod-Dateien (GRUB Module) gibt. Das würde etwa nach einem Update auftreten, wenn die im Bootsektor liegende GRUB-Version nicht zu der in /boot/grub installierten passt. Deswegen ja die GRUB Neuinstallation als typische Lösung.
Frohes Neues.